養牛養到上市!誰說傳統產業就該落寞,元盛集團預計2016年回台上市,董事長林紫柏說,在越來越重視食品安全的年代,台商有能力整合上游、進行突破,打造出從生育到深加工後銷售的一條龍肉品生產鏈,全程IT化、即時監控並建檔,目標是要改變農業生態。

旺報【特派員陳曼儂╱上信用貸款海報導】

林紫柏說,就是因為各種食安問題陸續浮現,才促使他們走向第一線,強調品牌的重要,養牛其實是一種非常高成本的投入,因為以一頭900公斤的牛來說,最有價值的肉只有約40公斤,用傳統農業思維,養殖成本絕對抵不過進口肉,但台灣有豐富的食品深加工經驗與能力,整頭牛都能充分利用,才有辦法在這個市場挺下來。

元盛集團在台灣、紐西蘭都有布局,1995年到上海設廠,2000年開始到內蒙古、黑龍江布局,主要生產經營牛羊肉及各種熟食製品,成為肯德基、必勝客等速食餐飲公司的供應商,不少大陸、台灣的快餐品牌也是用他們的肉製品與料理設計。

從肉品屠宰、深加工開始,為了穩定貨源,後來自己養黃牛,更在2012年從紐西蘭、澳洲合法引進種牛,在黑龍江發展房屋貸款中國唯一的和牛種牛站,有獨特飼養方法與飼料配方,除了自己養,也向當地農民推出「寄養」制度,定期「省親」,快速增加產量,也讓當地農民收入倍增,經過3年耕耘,今年推出和牛的高檔產品。

食安問債務協商題 促上第一線

內容來自YAHOO新聞

不到40歲的林紫柏,不認為自己是「富二代」,在大陸從事看似最傳統的畜牧與食品業,也是克貸款服種種困難,終於打造出一套流程,並進行全程監控,從小牛出生到最後加工,都有資料可追溯,明年將開1到2家旗艦店,除了原本的批發、與餐廳品牌合作外,也要展開電商的B2C通路。

生產鏈IT化 傳產登陸大變革

讓民眾吃真的好牛肉

所以他想上市,就是為了更好地宣傳台灣經驗,以上市公司的信譽,說服更多人與他們一起,打造出真正能扶貧富民的新農業產業鏈,並讓消費者吃到真的好牛肉,甚至可以發展觀光、生技等產業。

光是上海,一年消費平價牛排的量,就高達4億元人民幣,但民眾普遍認為「便宜沒好貨」是正常的,所以除了高檔A5級和牛,元盛明年也將推出「天然」的平價牛排肉。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/生產鏈it化-傳產登陸大變革-215006597--finance.html

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