新聞來源https://tw.news.yahoo.com/寧夏夜市-老字號美食-傳承老台北人的味道-112600774.html

信貸★鴨頭正二代

劉芋仔蛋黃芋餅

蛋黃芋餅/個/20元。

不論平日假日都必定會排隊的攤子非「劉芋仔」莫屬,沒吃到可別說你來過寧夏夜市!也許這麼說是誇張了些,但更突顯香酥芋丸和蛋黃芋餅的超人氣,老闆精選甲仙芋頭,每顆芋丸都是手工製作。

記憶中熱鬧的建成圓環已不復往昔,幸好還有寧夏夜市傳承老台北人的味道,眾多老字號美食讓人口水直流!

【寧夏夜市】老字號美食 傳承老台北人的味道

DATA

大鍋純房屋貸款糖水滾煮著粒粒飽滿的手工糬,總店位在大橋頭旁的延三夜市已有幾十年歷史,後來才到寧夏夜市開設分店。用糖水煮過糬帶淡淡甜味,沾覆香氣十足的花生粉、芝麻粉,Q彈口感好過癮。

剛開始的攤車時期只有賣花生豆花,也是他們最自豪的招牌,熬煮到細緻香濃的花生,加上蔗糖熬製的糖水,還有清甜滑嫩的豆花,一碗吃下暑氣全消。

經過揉捏將芋泥中包入豬肉脯和半粒鹹蛋黃下鍋油炸,咬下後先是感受到外層酥脆鬆軟,芋香撲鼻,接著內餡綿密芋泥搭配鹹蛋黃與豬肉脯,鹹甜香滋味層層交疊,若偏好綿密香甜的樸實口感可選擇香酥芋丸。

推薦原因/看似平凡的小吃卻有最簡單的美味,就是讓大家不惜排隊也心心念念的魅力吧。

鴨頭正二代不賣滷味鴨頭,而是提供赤肉咖哩飯、蛋包瓜仔肉湯、滷肉飯和赤肉羹四個品項,家常好味道讓人不時就會想念,尤其對三餐在外的族群來說,正統台式口味最吃不膩。

其他推薦-滷肉飯車貸

內容來自YAHOO新聞貸款

台北★寧夏夜市

鴨頭正二代

蛋包瓜仔肉湯/55元。

半熟鴨蛋包、赤肉、醃花瓜組合而成的湯品,鹹中帶甜的湯頭在劃破蛋黃後,與蛋汁混合出濃郁口感,紮實赤肉與清脆瓜仔是不變的絕妙搭配。

豆花莊

民國54年創立,當時還是新莊舊街市場的攤車,來到寧夏夜市開店轉眼也過了10幾年,堅持天然食材,店面後方的廚房就是每天現做配料與豆花的地方,老闆娘自豪地說這是傳承自爸媽的味道。

其他推薦-芋頭豆花

豆花莊

招牌花生豆花/40元。

企業貸款寧夏夜市

大橋頭祥記純糖糬

★劉芋仔蛋黃芋餅



地址:台北市大同區寧夏路
時間:一~日
交通:搭台北捷運在「雙連站」下車,自1號出口出站,走路10分鐘。

30BD9BC925EE59B6
文章標籤
創作者介紹

辦小額信?

k26yg2ggwv 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()