葡萄樹下麥田裡 「大地餐桌」在蔓延

永豐社區發展協會理事長洪俊義說,除了在葡萄園擺餐桌,有外星人神秘想像的麥田,也是讓人嚮往的室外餐廳。

台中外埔永豐社區昨有一場特別午宴,八十多人圍坐在葡萄樹下的「大地餐桌」,享用當地道地美食,賓客感覺新奇極了。企業貸款負債整合

各式農家菜採自助式取餐,同時請來小提琴或薩克斯風表演,遊客邊用餐邊聽音樂,十分愜意。

他說,雖然收費翻倍,仍吸引不少厭倦都市生活的上班族,掏腰包下鄉體驗,享受寧靜、無拘無束的用餐時刻。

>外埔區長卓義騰說,一年多來已舉辦十多場「大地餐桌」,每場七十至八十人,為農村帶來千餘名遊客,不只推廣在地農特產,也讓農村成功行銷。

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外埔區公所指出,為行銷在地農特產,「大地餐桌」也結合採果、DIY體驗等行程,規畫一日遊,一人收費七百元至一千三百元不等,有吃又有得玩,不少民眾攜家帶眷報名體驗。

「彷彿置身國外!」吳小姐說,從沒有在葡萄樹下吃飯過,農家菜融入創意,在外面餐館根本吃不到,坐在「大地餐桌」用餐遠離塵囂,是難忘回憶。

在葡萄樹下、麥田中央,擺上長桌及椅子,以當地盛產的火龍果、紅酒、葡萄、芋頭入菜,如火龍果炒三鮮、火龍果沙拉,或是以芋頭、火龍果、地瓜做的「炸三果」以及葡萄做的「果凍」。

區公所農業課長黃仲杰表示,社區志工經驗不足,餐點變化少,後來找行銷公司合作,輔助志工料理、擺盤及上菜,提升菜色精緻度和服務品質。

外埔永豐社區以釀造葡萄酒聞名,近年業績下滑,為再打響紅酒知名度,社區志工結合在地食材,去年三月推出「大地餐桌」,將餐桌搬到葡萄樹下,把大地當餐桌,在葡萄園中用餐。

內容來自YAHOO新聞

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/葡萄樹下麥田裡-大地餐桌-在蔓延-192400438.html


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